大中型机械加工在开展生产制造的流程中关键就是指从原料做成产品的整体流程，对机器设备生产制造来讲包含原料的运送和储存，生产制造的提前准备，毛坯的制作，零部件的生产加工和热处理，产品的安装、及校准，油漆和包装等內容。生产过程的內容十分广泛，现代企业用系统工程学的原理和方法组织生产制造和指导生产制造，将生产过程看成是一个具有输入和输出的生产系统。

大中型机械加工在生产制造的流程中，更改其生产制造目标的形状、尺寸、位置和性质等，这样可以使其成为成品或者是半成品的流程称之为加工工艺流程。它是生产过程的关键部分。加工工艺流程又可分为铸造、锻造、冲压、焊接、机械加工、安装等加工工艺流程，机械制造加工工艺流程一般就是指零部件的机械加工加工工艺流程和机器设备的装配工艺流程的总数，其它流程则称之为辅助流程，比如说运送、保管、动力供应、设备维修等。加工工艺流程又是由1个或多个顺序排列的工艺流程组合而成的，1个工艺流程由有多个工步组合而成。

大中型机械加工的工艺流程是组合而成机械加工加工工艺流程的基本单元。所谓工艺流程就是指1个（或一组）工人，在一台机床上(或1个工作地点），对同一工件（或同时对几个工件）所持续进行的那一部分加工工艺流程。组合而成1个工艺流程的主要特点是不更改生产加工目标、机器设备和操作员，并且工艺流程的內容是持续进行的。

加工工艺路线的拟订是制订加工工艺流程的空间布局，关键工作是挑选每个表层的生产加工方法，明确每个表层的生产加工先后顺序，和整体加工工艺流程中工艺流程数目的多少等。加工工艺路线拟订须遵循一定的原则。